红网时刻新闻3月28日讯（通讯员 张昊 张亚娜）3月27日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布50项食品安全国家标准及9项标准修改单，此次发布的标准涵盖食品标签、特殊膳食食品、食品产品、生产经营规范、食品相关这类的产品、食品添加剂和食品营养强化剂质量规格、检测验证的方法等多个角度，加强完善了我国食品安全标准体系，为保障公众食品安全提供了坚实支撑。
湖南积极做出响应国家新标准发布，湖南省卫生健康委员会第一时间组织湖南省疾控中心专家团队对新标准进行专项解读，对下一步执行进行研究部署。湖南省疾控中心营养食品健康与儿少卫生所负责这个的人说：“我们将以为契机，加强对新标准的宣贯培训，强化基层检验能力建设，严守从农田到餐桌的每一道防线。”
食品标签新标准在国际上率先推行食品数字标签，消费者可通过手机扫码快速获取食品配料、营养成分等信息，有效解决标签辨识不清难题。优化保质期标示方式，增加“消费保存期”推荐性条款，减少食物浪费。针对过敏人群，强制要求预包装食品对谷物、甲壳纲类、鱼类、蛋类、花生、大豆、乳、坚果八大类食品及其制品作为配料时，在配料表中进行显著标注（如加粗、下划线或独立提示语）。将强制标识的营养素范围由“1+4”（即能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）扩展为“1+6”，增加糖和饱和脂肪（酸），引导产业营养化转型和饮食健康消费。同时，明确禁止“不添加”“零添加”等误导性表述。两项食品标签新标准均设置两年过渡期，确保企业平稳衔接。
新发布的产品质量标准及生产卫生规范与消费者日常消费的乳制品、肉制品、婴幼儿食品、食品添加剂、消毒剂等紧密关联。以强化全链条食品安全风险管理为目标，通过明确标准适合使用的范围、扩大产品类别、科学设置技术指标等措施，进一步保障了消费者食品安全和营养健康。
新增的29项检测验证的方法标准涵盖食品添加剂、营养成分、污染物等检验测试领域，加强完善了检测验证的方法标准体系，扩大了检验测试范围，优化了检测步骤，增加了检验测试手段，提高了适用性和操作性，为食品安全监督管理提供科学支撑。
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